KRASNOYARSK.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Красноярска. Рейтинг ресторанов.

Новости других городов

Астрахань

Казань

Москва

Санкт-Петербург

Нижний Новгород

Великий Новгород

Псков

Ростов-на-Дону

Сочи

Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Красноярска

Отзывы о ресторанах Красноярска

Всего 40 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Сибирская корона

Ксения: Отличное место! Обслуживание на высшем уровне!

Фотогалерея ресторанов, кафе, баров и гостиниц Красноярска

Посмотреть галерею «Бар-пиццерия "Пицца-Паста-Бар Перцы"»...Самая полная база фотографий ресторанов, кафе, баров, гостиниц, а так же шеф поваров.
Последнее добавление — Пицца-Паста-Бар Перцы, бар-пиццерия

РЕСТОРАННЫЕ ЭКСКУРСИИ

В Центральном районе откроется 66 летних кафе

Свежий воздух, ласковое солнышко, любимые пластиковые разноцветные столики… Так что на майские праздники в уличных шатрах горожане смогут найти шаурму, шашлыки и различные напитки.

ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ

Постная кухня – вековые традиции

Сейчас во многих ресторанах и кафе нашего города действует постное меню. Надо заметить, что постное меню действует не только в ресторанах с русской кухней, но и в заведениях европейской и других национальных кухонь. Даже в некоторых японских ресторанах можно попробовать блюда соответствующие требованиям постного стола. Ведь постная пища, не смотря на строгость в ограничении используемых продуктов разнообразна в своих проявлениях.

Открытие недели в Красноярске

Гастропаб «Свинья и бисер»
17 октября состоялось открытие 4-го заведения Анатолия Ващенко. Гастропаб «Свинья и бисер» расположился в центре города на ул. Красной армии 16а. Интерьер выполнен в английском стиле: массивные дубовые столы и стулья, стилизованные подоконники с царапинами и сколами. Большие абажуры над столами, где во главе стоят стулья для уважаемых людей как в семьях английский лордов. По периметру вдоль окон столы с мягкими диванчиками.

Афиша мероприятий в ресторанах Красноярска

Сегодня мероприятия проходят в: Дунай, Disko/Диско, Русская охота, Солнце

РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Свиная отбивная «Калифорния»

Рецепт от бренд-шефа стейк-хаусов «Монтана» Никиты Кащенко.

СЕМИНАРЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ

Ближайший семинар пройдет 14 Мая 2008 года в г.Воронеж: Семинар «Как раскрутить ресторан», «Как загубить ресторан»

DREAM TEAM

Артур Исгейм, совладелец развлекательного центра «Пирамида», клубов «Колорадский папа», «Урфин Джюс» и «Charlie»
Артур Исгейм«Колорадский дедушка» Артур Исгейм сразу признается: «Лен, я никогда прежде не давал интервью». Чувствуется, и фотографа стесняется. Но уже спустя несколько минут, увлекшись воспоминаниями, он не прячет ни эмоции, ни чувство юмора. Парадоксально естественно слова «фишка», «кайф», «прикол» «миксуются» с «первым секретарем райкома». Исгейм, шутя с серьезным лицом, говорит: «Я не клубный человек».

Restaurant Explorer

Путешествие в детство с Ферраном Адриа
Тщательно изучив массу статей в интернете и в прессе, я готовил себя к знакомству с кулинарным богом. Личная встреча с Ферраном Адриа – удел немногих счастливцев. Сегодня он почти не дает интервью и очень неохотно идет на контакт с обывателями. Да и сам Ell Bulli уже давно перестал быть просто рестораном...


Рождение сверхновой
Он не получил специального образования, добившись всего исключительно благодаря упорству и любопытству. Читал кулинарные книги, которые мог достать, старался научиться всему, что там было. Потом трудился во многих заведениях, пока не стал су-шефом в популярном барселонском ресторане Finisterre.


Принципы гастрономии Феррана Адриа
В последующие годы (вплоть до сегодняшнего дня) путеводная звезда светит El Bulli столь же ярко и полновесно. Возможно, у этой звезды есть имя, ведь ресторан стал главной идеей и делом всей жизни Феррана Адриа. Стоит ли так долго описывать его отношение к этому проекту, если все равно, никто не скажет лучше, чем сказал он сам, когда, систематизировав, обобщил свои основные постулаты и принципы гастрономии, которые являются обязательными к исполнению в El Bulli.

НОВОСТИ ПОРТАЛА

30 Апреля 2008 года
Всероссийский портал Allcafe.info открывает свое представительство в городе Уфа!
17 Марта 2008 года
Консультация профессионального сомелье доступна любому
25 Февраля 2008 года
Restaurant Explorer № 2/2008. El Bulli: История успеха
23 Января 2008 года
Restaurant Explorer - новая электронная газета индустрии гостеприимства
11 Декабря 2007 года
СотрудничествоВсе новости за сегодня
подписаться на новости

Каталог ресторанов Красноярска

Всего в каталоге 225 ресторанов
Последний добавленный ресторан, кафе или бар — Суши-бар, Паб Черное море
Поиск: расширенный поиск

Каталог гостиниц Красноярска

Всего в каталоге 38 гостиниц
Последняя добавленная гостиница — Ноев ковчег
Поиск: расширенный поиск

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
13 Мая 2008 года
В Красноярске появился 2-этажный автобус-кафе
13 Мая 2008 года
Группа «Порт (812)» в баре «Че Гевара»
12 Мая 2008 года
«World Cocktail Competition – 2008» в ночном клубе «Золотая подкова»
12 Мая 2008 года
Телемост «Красноярск-Москва» в ночном клубе «Podium»
12 Мая 2008 года
Ресторан «Грильяж» стал «Пивным Дайнером» Все новости за сегодня
подписаться на новости

БИРЖА ТРУДА

Последнее резюме: (13.05.2008 15:02)
Шеф-повар

Последняя вакансия: (13.05.2008 18:06)
Администратор

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Особенности национальной русской кухни

Одним из русских изобретений стал винегрет, известный во всем мире как «русский салат». Изюминкой винегрета является использование в нем в качестве ингредиентов исконно русских продуктов – квашенной капусты или соленых огурцов. Специфический вкус салата отражен и в его названии (на латыни «vinos», что означает «кислый»).

читать дальше...

Сакэ: технология производства

Сакэ традиционно готовят исключительно из риса. Но далеко не каждый рис для этой цели подходит: из более чем двухсот сортов, выращиваемых на территории Японии, использовать для приготовления рисового вина можно шестьдесят пять

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: Планирование праздника

Около половины общей суммы обычно бывает потрачено на ресторанное обслуживание, еду и напитки. Еще четверть - на аренду площадки, декорации площадки, техническое оснащение площадки, охрану и транспорт. Оставшаяся часть уйдет на организацию шоу-программы

читать дальше...

 
почтовый ящик
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.