Особенности национальной русской кухниОдним из русских изобретений стал винегрет, известный во всем мире как «русский салат». Изюминкой винегрета является использование в нем в качестве ингредиентов исконно русских продуктов – квашенной капусты или соленых огурцов. Специфический вкус салата отражен и в его названии (на латыни «vinos», что означает «кислый»). читать дальше...
Шотландский виски: классификацияШотландский виски подразделяют на три основных типа - солодовый виски (Malt Whisky), зерновой виски (Grain Whisky) и смешанный виски (Blended Whisky) - в зависимости от исходного сырья, используемого для его производства читать дальше...
Подготовка и проведение корпоративного праздника: декоративное оформлениеОсновным принципом декоративного оформления является тематическая привязка к поводу мероприятия читать дальше...
|
Задача премии «Лавровый Лист» – развитие и поощрение индустрии ресторанного бизнеса. Учредитель премии компания «DIVA Production». В Москве премия вручается с 2004 года (за достижения в 2003 году), в Санкт-Петербурге - с 2008 года (за 2007 год).
Москва и Санкт-Петербург. Организатор - сайт Menu.ru. Лучшие рестораны определяются путем голосования посетителей сайта.
Санкт-Петербург. Основныая цель конкурса - определить лучшие рестораны в своей категории и довести эту информацию до широкого круга потребителей. Организатор: компания «Торговый Петербург»
Региональная Премия «Дальневосточное гостеприимство» - некоммерческая премия, созданная профессионалами индустрии для развития ресторанного и туристического бизнеса в регионе. Организаторы Премии - ресторанное агентство «Анонс» и Дальневосточная Ассоциация Рестораторов и Отельеров.
