KRASNOYARSK.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Красноярска. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Красноярска
Пишите письма

krasnoyarsk.allcafe.info / Читальный зал / КУХНИ НАРОДОВ МИРА / Кулинарная энциклопедия / Дижонская горчица


Дижонская горчица

Дижонская горчица – наиболее известный в мире сорт французской горчицы. Для её приготовления коричневые или черные горчичные семена перемалывают и разводят неперебродившим виноградным соком и белым вином с добавлением соли и различных вкусовых приправ. Уже с раннего средневековья Дижон славился своей горчицей, а с середины 18 века ее стали делать с добавками – каперсами, анчоусами, эстрагоном, настурцией, лимоном и даже трюфелями. Во французской кухне дижонскую горчицу чаще используют для приготовления различных соусов и приправ или просто подают к мясу.


Горчицы с различными добавками вы можете приобрести в нашем «Гастрономическом бутике»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 119 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Пилот

ксю: очень нравится!!!ходим практически каждые выходные.Кстати встретила там парня своей мечты:))))

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
30 Декабря 2008 года
С новым годом!
26 Декабря 2008 года
Новогодний Comedy Non-Stop в джоспер-баре «Ринг»
26 Декабря 2008 года
Чемпионат по поеданию пельменей
19 Декабря 2008 года
«Ритмы городских кварталов-2008» в клубе «Малина»
18 Декабря 2008 года
Вечеринка «Апельсины и шампанское» и клубе «Золотая подкова»
16 Декабря 2008 года
«Прощай 2008 год-Party» в пиццерии «Милано»
15 Декабря 2008 года
Комплимент от Martini Asti в Кофе Холле «Крем»
15 Декабря 2008 года
Грппа «ОкеаNИды» в баре «Пивной Дайнер»
15 Декабря 2008 года
Новый суши-бар «Coffe Sun»
15 Декабря 2008 года
Disсo 80-90 в кафе баре «Робинзон»
15 Декабря 2008 года
Комплимент от Martini Astiм в гастропабе «Свинья и бисер»
12 Декабря 2008 года
Шаманские мистерии в чайной «Юрта»
12 Декабря 2008 года
Bezuhov Project в кафе баре «Робинзон»
12 Декабря 2008 года
Открытие «ТАКМАК SPA - Отель»
11 Декабря 2008 года
3d кинокомплекс "Луч" отмечает свой день рождения!Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Особенности национальной русской кухни

Одним из русских изобретений стал винегрет, известный во всем мире как «русский салат». Изюминкой винегрета является использование в нем в качестве ингредиентов исконно русских продуктов – квашенной капусты или соленых огурцов. Специфический вкус салата отражен и в его названии (на латыни «vinos», что означает «кислый»).

читать дальше...

Разновидности бренди: Граппа (Grappa)

В современной Италии граппа производится по всей стране. Часто это плохо очищенный, низкого качества напиток, предназначенный только для личного пользования. Однако, наряду с тяжелыми и грубыми напитками вырабатывается очень тонкая, с великолепным ароматом граппа, бесцветная или слегка золотистая.

читать дальше...

Ресторанный этикет: окончание трапезы и оплата счета

Правила этикета не позволяют официанту приносить вам счет до тех пор, пока вы его об этом не попросите. Но ни в коем случае не требуйте счет в момент, когда ваши гости или дама еще едят - это невежливо по отношению к ним

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.