Выбрать город...
KRASNOYARSK.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Красноярска. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
каталог гостиниц
отзывы о ресторанах
новый год
открытия
бизнес-ланч
доставка еды
афиша
открытки
фотогалерея
ресторанные экскурсии
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
профи-маркет
доска объявлений
форум
топ сайтов
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Красноярска
Пишите письма

krasnoyarsk.allcafe.info / Читальный зал / КУХНИ НАРОДОВ МИРА / Кавказская кухня


Кавказская кухня

Для большинства районов Кавказа характерны продолжительное жаркое лето, обилие солнца и относительно мягкая зима. Все это в сочетании с издревле установившимися культурными и торговыми связями с соседними цивилизациями – ближне-восточной, средиземноморской и арабо-персидской – обусловило известное сходство кавказских кухонь. Но, тем не менее единой кавказской кухни не существует, каждый по отдельности народ обладает своей собственной кулинарной традицией.

  • Грузинская кухня

    Последний бокал за грузинским столом должен быть осушен до дна – нельзя «оставлять слезы» хозяину дома.


  • Армянская кухня

    В армянской кухне можно встретить чрезвычайно редкое для других кухонь сочетание различных видов мясного сырья в одном блюде. К примеру, одно из древнейших блюд – арганак – сочетает куриное и оленье мясо, которое варят в курином бульоне.


  • Азербайджанская кухня

    Классический азербайджанский обед длиться долго – около 3-4 часов, который всегда начинается с чаепития.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 103 отзыва.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Malina / Малина

Kastor: Ну, ребята, а чего вы хотите? Хотите подобострастия и что бы быстро? Идите в Купеческий, там халдеи Вас облизывают.
Малина - прикольный кабак, там весело, нормальные развлекушки. Мы туда всегда ходим толпой, по предварительному...

НОВОСТИ
Прислать новость от вашего заведения
01 Декабря 2008 года
Открытие «Такмак spa отеля» назначено на 29 ноября
29 ноября на правобережье Красноярска состоится открытие нового гостиничного комплекса «Такмак spa отель».
28 Ноября 2008 года
«Продовольственное кольцо Красноярска - 2008. Встреча зимы»
Заместитель главы города – начальник управления продовольственных ресурсов, торговли и услуг Вячеслав Рычков подвел итоги подготовки предприятий к крупномасштабной ярмарке «Продовольственное кольцо Красноярска - 2008. Встреча зимы»
26 Ноября 2008 года
В кафе «Play Off» сыграют в настольный футбол
29 ноября в кафе Play Off состоится первый этап российского турнира по настольному футболу «Кубок Великих Городов».
25 Ноября 2008 года
Живой четверг в ночном клубе «Золотая подкова»
Каждую неделю в ночном клубе «Золотая подкова» - «живая музыка».
24 Ноября 2008 года
Кулинарные мастер-классы «Оригинальные новогодние десерты» на «Рождественской ярмарке»
В начале декабря в Красноярске пройдет выставка «Рождественская ярмарка».
24 Ноября 2008 года
Вечеринки в ресторане-караоке «Клео»
В ресторане «Клео» проходят вечеринки «На Высоких Децибелах»
24 Ноября 2008 года
Вечер доброго шансона в джоспер-баре «Ринг»
В Josper Bar «Ринг» проходят «Вечера доброго Шансона» - концерты известной шансонье Натальи Брейдер и Андрея Дорошенко.
21 Ноября 2008 года
Вечеринки в пиццерии «Милано»
21 ноября в пиццерии «Милано» вечеринка Go Dance Party
21 Ноября 2008 года
Национальные блюда на фестивале «Живая нить традиций»
22 ноября, в Ленинском районе пройдет фестиваль национальный культур «Живая нить традиций»
21 Ноября 2008 года
Секретная операция золотых факультетов в загородном клубе «Бузим»
6 декабря в Загородном клубе «Бузим» за несколько недель до зимней сессии пройдет секретная
20 Ноября 2008 года
Вечер юмора и музыки от Влада Шмелёва в кафе «Play Off»
20 ноября в кафе «Play Off» вечер юмора и музыки от Влада Шмелёва.
19 Ноября 2008 года
Эзотерическое новогоднее Party в ресторане «Yoga-bar»
Время проведения – с 22:00 31 декабря до 7:00 1 января
18 Ноября 2008 года
Новый Год в кафе баре «Русская охота»
В кафе баре «Русская охота» поступили в продажу билеты на Новогоднюю ночь 2008-2009.
17 Ноября 2008 года
Группа "The RockFellers" в кафе "Дежавю"
5 декабря в кафе «Дежавю» вечеринка в стиле rock-n-roll, выступает группа «The RockFellers».
17 Ноября 2008 года
Lounge coffee «Безе» рассчитывает на взрослую аудиторию
В Красноярске в центре города открылось заведение формата lounge coffee.
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Постная кухня – вековые традиции

Вопреки сложившемуся стереотипу, постное меню может быть достаточно разнообразным. Существует огромное количество рецептов, дошедших до нас с древних времен. Итак, что же ели и пили наши предки «во дни печальные Великого поста»? Каким был обиходный постный стол? Самыми популярными блюдами на время постных дней считались: похлебки, полевки, солодуха, кулага, толокно, овсяный кисель, а так же соленые грибы, грибные кушанья. Каши из ячменной, овсяной, пшенной, перловой и гречневой крупы.

читать дальше...

Сакэ: технология производства

Сакэ традиционно готовят исключительно из риса. Но далеко не каждый рис для этой цели подходит: из более чем двухсот сортов, выращиваемых на территории Японии, использовать для приготовления рисового вина можно шестьдесят пять

читать дальше...

Приемы «Коктейль» и «А ля фуршет»

«Коктейль» начинается между 17 и 18 часами. Прием продолжается около двух часов и проходит стоя. На приглашении указывается время начала и окончания приема

читать дальше...
 
контактыконтакты
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.