KRASNOYARSK.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Красноярска. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Красноярска
Пишите письма

krasnoyarsk.allcafe.info / Консультации сомелье / 2


Консультации сомелье

В этой рубрике Вы можете задать свой вопрос по вину, крепким напиткам и сигарам лучшим сомелье и фумилье Санкт-Петербурга. На вопросы: какое вино лучше, расскажите подробнее о коньяке дома…, посоветуйте к оленине и так далее, – отвечают:

  • Швангирадзе Денис
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
  • Дмитрий Друца
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, автор сайта www.cigarros.ru, сигарный эксперт.
  • Чащинов Николай
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, двукратный победитель конкурса «Петербургский сомелье», серебряный призер Российского Конкурса Сомелье, руководитель отдела развития компании «Мозель»
Пишет Игорь  (Ростов-на-Дону)
Подскажите, стоит ли декантировать Шато Латур 1994? Если да, то какой использовать декантер и сколько выдерживать?
Отвечает Швангирадзе Денис
перейти к ответу
Пишет Fungus  (Санкт-Петербург)
Как по вашему, стоит ли полагаться на винные справочники и рейтинги или это чистый маркетинг? Это к ситуации массы справочников и пр.ликбезной литературы, распространяемой поставщиками.
Отвечает Швангирадзе Денис
перейти к ответу
Пишет надежда  (санкт - петербург)
очень хотелось бы для развития собственного вкуса изучить историю вина, научиться чувствовать красоту вкуса.где в санкт - петербурге можно было пройти такое обучение для личных позновательных целей.заранее большое спасибо за ваши рекомендации.
Отвечает Чащинов Николай
перейти к ответу
Пишет натали  (алматы)
Если «ножки» остаются на стенках в течение примерно пяти секунд – возраст напитка не превысит 6-8 лет. У 20-тилетних бренди и виски «ножки» держатся около 15 секунд. А уж если Вам повезло наблюдать стекание «ножек» в течение 18 и более секунд, то можете не сомневаться – перед Вами напиток с 40-50-летней выдержкой
вопрос: с какого момента отсчитывать секунды и до какого.считать спуска отдельной одной капли или вообщем стек всей жилкости с поверхности?
Отвечает Дмитрий Друца
перейти к ответу
Пишет Анна  (Москва)
Пластиковая пробка в бутылке «чилийского», это нормально?!
Отвечает Швангирадзе Денис
перейти к ответу
Пишет Сергей  (Санкт-Петербург)
Что такое «резерва», и с чем её едят?
Отвечает Швангирадзе Денис
перейти к ответу
Пишет Кирилл  (Санкт-Петербург)
Можно ли по цвету, в какой-то степени, определить степень качества коньяка?
Отвечает Дмитрий Друца
перейти к ответу

Задайте свой вопрос сомелье.

Имя: *
Город: *
E-mail:
Сомелье:
Вопрос: *
Введите текст изображенный на картинке!

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 75 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Камелот

леха: кафе впринцепи хорошее побольше бы поситителей тогда было бы нормально и живой музыке не хватает!!а так просто замечатель кухня просто отменная готовят осень хорошо и вкусно!!всем советую поситить это кафе не пожелеете!!!

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
08 Октября 2008 года
Новый ресторан «Шишки»
08 Октября 2008 года
Rock'n'roll Radio Disco Party в баре «Футбол»
02 Октября 2008 года
Фестиваль бардовской песни «Осенние струны» на базе отдыха «Манский плес»
01 Октября 2008 года
Вероника Махотина и «Las guitarras enamoradas» в баре «Че Гевара»
01 Октября 2008 года
Группа «ИгрЫ» в кафе «Play Off»
30 Сентября 2008 года
ВИА «Здравствуй, Песня» в кафе баре «Робинзон»
30 Сентября 2008 года
Группа «The RockFellers» в кофе-баре «Ciao»
26 Сентября 2008 года
Шоу-Программа на текущую неделю (25.09.08) в ресторане «Русская охота»
26 Сентября 2008 года
Dj Smash & Dj Nejtrino в ночном клубе «Три дня дождя»
24 Сентября 2008 года
«Продовольствие. Супермаркет. Витрина. Упаковка. Этикетка – 2008»
24 Сентября 2008 года
Власти запретили продавать и пить пиво в ряде крупных кафе и ресторанов Красноярска
24 Сентября 2008 года
«Jack Daniels party» в баре «Че Гевара»
22 Сентября 2008 года
Бизнес-завтрак в кафе «Bon Cafe»
19 Сентября 2008 года
Группа «7/8» в баре «Футбол»
19 Сентября 2008 года
Всероссийский День Internet в клубе «Пилот» Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Щи да каша - пища наша!

Когда разговор заходит о русской кухне, большинство людей вспоминают прежде всего борщ, пельмени и «русский» чай с лимоном. Но как ни странно, ни одно из этих блюд не является исконно русским.

читать дальше...

Канадский виски/Canadian whisky

В Канаде, как и в США, виски появился благодаря европейским переселенцам. Правда, поначалу здесь гнали виски, заботясь не столько о его качестве, сколько о количестве. Оно и понятно: колонистам надо было, во-первых, как-то акклиматизироваться, а во-вторых – наладить отношения с коренными жителями Америки

читать дальше...

Ресторанный этикет: как правильно войти в ресторан

По этому признаку метрдотель вправе сделать вывод о том, кто является инициатором прихода в ресторан, т.е. будет делать заказ и оплачивать счет. Соответственно, если в ресторан пришли только мужчины, или только дамы

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.